发布时间:2024-07-05 00:42:42 浏览次数:1 公司名称:[伊犁]阳澄湖镇莲花岛顾记大闸蟹经营部
最小起订 | 1 |
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质量等级 | 优 |
是否厂家 | 是 |
产品品牌 | 阳澄湖莲花岛顾记 |
产品规格 | 箱 |
发货城市 | 苏州 |
产品产地 | 苏州 |
可售卖地 | 全国 |
工作温度 | 冷藏 |
品种 | 阳澄湖顾记大闸蟹 |
产地 | 阳澄湖莲花岛顾记 |
名称 | 阳澄湖大闸蟹 |
特点 | 肉质甜腻 正宗大闸蟹 |
保存 | 冷藏 |
从古自今,阳澄湖区域流行着一句俗语:秋风起,蟹脚痒。没有一首诗词或是文献,能够证明阳澄湖地区有食用”六月黄“的传统。这从”蟹乡“的营业时刻也能够看出,7、8月份,正是所谓品味六月黄的时节,却几乎没有一家蟹舫会开门迎客。既然没有传统,那又何来关于阳澄湖六月黄的种种说法?只要杜撰和借用的或许。 阳澄湖大闸蟹作为贵重淡水蟹品种,一向供不应求,所以没必要采纳饮鸠止渴的方法加快销售。依据阳澄湖的蟹农介绍,阳澄湖大闸蟹至少要到7月中下旬母蟹才会有黄,公蟹才有膏。现在假如捞出来卖”六月黄“,只要一二十块钱一只,但等到九、十月大闸蟹老练后,短短一个多月时刻价格能够翻几倍,这本经济账谁都会算,没人舍得卖。
阳澄湖的生活环境让从小在这阳澄湖长大的大闸蟹兼具青背白肚、金爪黄毛的外形特点以及黄膏饱满、蟹肉鲜甜的内在特征。因此,阳澄湖大闸蟹的品质在所有大闸蟹中都是的。 正因如此,我们呼呼哈兮的阳澄湖大闸蟹才能具有如此卓越的品质,不仅具有“俊美”的外貌,而且口感味道也是的~ 阳澄湖大闸蟹不同于绝大部分动物,它的身体表面生长有一层硬壳。虽然这一层蟹壳能保护大闸蟹内里的蟹肉和器官,却不能随着大闸蟹的生长而变大。为了生长成熟,大闸蟹就脱壳。 也就是说,只有经历过蜕壳之后,阳澄湖大闸蟹才能生长成为膘肥体壮、合乎标准的大闸蟹。但蜕壳并不是一件容易的事情,稍有不慎,就会出现意外,轻者生长不良、断脚、拉脚,严重的甚至会死亡。
挑选蟹壳硬而白的,因为硬壳的螃蟹打开以后蟹膏或者蟹黄明显多于软壳的。所以硬壳的大闸蟹吃起来口感肯定更好。买大闸蟹大小不重要,需要捏蟹腹部。因为大闸蟹需要通过脱壳来成长,所以不一定个头大的大闸蟹里面的蟹肉或者蟹黄也比较多。选蟹的时候,要用手去捏蟹的腹部,如果蟹壳看起来很紧实,按下去也能感觉到肉实的手感,就可以选择。买大闸蟹可以挑选好口碑的蟹。市面上口碑比较好的大闸蟹都是进过消费者认证的,所以口碑好的大闸蟹都是有保障的,售后服务也不错。4.网购一定要选择正规的销售渠道。不要贪图 挑选蟹壳硬而白的,因为硬壳的螃蟹打开以后蟹膏或者蟹黄明显多于软壳的。所以硬壳的大闸蟹吃起来口感肯定更好。